如何看懂包裝鐵盒上的食品安全標(biāo)志？

當(dāng)下食品安全事故頻發(fā)，安全比營(yíng)養(yǎng)更重要。選擇食品時(shí)，應(yīng)看清食品鐵盒包裝上的標(biāo)志，懂得食品的安全級(jí)別再吃更放心。

“QS”是企業(yè)食品生產(chǎn)許可“Qiyeshipin Shengchanxuke” 的縮寫(xiě)。帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品說(shuō)明此產(chǎn)品經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的檢驗(yàn)合格，準(zhǔn)許進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。 據(jù)國(guó)家規(guī)定，米、面、油、醬油、醋的加工食品， 肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭等必須有 “QS” 標(biāo)志方可出廠銷(xiāo)售。

無(wú)公害食品是指無(wú)污染、無(wú)毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品。在鐵盒的外包裝上全國(guó)統(tǒng)一無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)顏色由綠色和橙色組成。標(biāo)志圖案由麥穗、對(duì)勾和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)勾表示合格，橙色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。

綠色食品的鐵盒外包裝并非指顏色是綠色的食品，而是中國(guó)對(duì)無(wú)污染的、安全的、優(yōu)質(zhì)的、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的總稱(chēng)。1990年5月，中國(guó)農(nóng)業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱(chēng)、 標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志，綠色食品標(biāo)志為正圓形圖案 圖案中的上方為太陽(yáng)，下方為葉片，中心為蓓蕾，描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，表示綠色食品是出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的安全無(wú)污染食品， 并提醒人們必須保護(hù)環(huán)境。

有機(jī)食品的是食品中的“旗艦”，這一名詞是從英文 “organic food”直譯過(guò)來(lái)的，有機(jī)食品是一類(lèi)真正源于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品。有機(jī)食品鐵盒包裝的標(biāo)志，采用國(guó)際通行的圓形構(gòu)圖，以手掌和葉片為創(chuàng)意元素，包含兩種景象，一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類(lèi)對(duì)自然和生命的渴望； 二是兩只手一上一下握在一起， 將綠葉擬人化為自然的手， 寓意人類(lèi)的生存離不開(kāi)大自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。